[남산/맛집]대박물갈비 생방송오늘저 슬기로운외식생 회현맛집

남산에 놀러갔다가 찾은 맛집!
카카오맵에서 무려 16개의 리뷰에 5점만점의 대박 집을 발견했다 ㅎㅎ
16개에 5점만점? 못참지 바로 간닷 ㅋㅋ

또 포스팅을 위해 찾아보니 오늘자 23.02.14. MBC '생방송오늘저녁'에 '슬기로운 외식생활'코너에 소개도 됬다고 한다
오우 나름 방송까지 타는 맛집이었다니 새삼 더 식당을 잘고른거같아 기분이 좋았어요

대박 물갈비

대박물갈비 · 회현동1가 121-1번지 중구 서울특별시 KR

영업시간 : 월-금 10:30 ~ 22:30, 토 11:00 ~ 21:00
정기휴무일은 매주 일요일

상호는 대박물갈비 메뉴판은 각종 식샤류 및 안주를 판매하는 백반집이랑 비슷했다
내가 먹는 메뉴는 물갈비!!
메인이 물갈비니까 물갈비 먹어야짓!
(들어갈때 어르신들도 물갈비에 한잔 거나하게 하고계심ㅎㅎ)

저는 물갈비라는 메뉴를 처음 들어봤는데 찾아보니까
돼지갈비에 콩나물과 버섯 등의 야채를 넣고 양념장과 함께 국물이 있게 끓이는 전라북도 전주의 향토음식.여럿이서 고기를 나눠 먹을 수 있도록 국물과 야채의 양을 늘려 만들던 것에서 유래하여 전주에서 유명한 콩나물을 듬뿍 넣어 만든 것이 특징이라고 합니다

요약하자면 옛시절 고기가 부족할때 고기를 보충하기 위해 양을 늘린 음식같아요
설명대로 콩나물이 무지하게 많아요 ㅋㅋㅋ
근데 저는 콩나물을 좋아해서 싫진 않았는데 양늘리기라고 생각하시는 분도 있을거같네요
근데 뭐 원래 이런 음식인걸요? ㅎㅎ

일단 자리에 앉으면 물보다 우렁을 먼저주신다ㅋㅋ
참기름에 버무린걸 초장에 뙇! 찍어먹으면 고소하고 완전 쫄깃쫄깃한게 감칠맛이 일품이었네요

기본세팅!
밑반찬도 양배추삶은거랑 쌈장, 우엉, 무말랭이, 김치, 오뎅 등 기본반찬이 맛이 좋다.
백반집답게 간이 쎄지도 않고 딱좋다

세팅을 해주시면 밑에 고기를 꺼내 직접 잘라주시는데 당면도 잘라버리셔서 다 끊어져버렸당 ㅎㅎ
고기는 다 익어서 나와서 양념이 배일정도로만 취향 것 졸여먹으면 좋아요

보골보골 맛좋은 물갈비~

동영상은 회전 어떻게 하는건지 모르겟네용

2인분 갈빗대 2개를 먹으니 양도 나쁘지않고 가격도 2인 2만원 아주 싸다
이 가격에 이런 고기를 먹을 수 있는 식당도 거의 없다고 본다
국물은 콩나물이 많이 들어갔다보니 콩나물국마냥 시워어언하다
뭔가 고깃국물을 생각하고 먹으려면 많이 졸여야할듯싶은데 나는 콩나물 시원한 맛도 좋아서 잘 먹었다.
게다가 다 먹고나면 직접 담은 식혜도 주시는데 달달하니 입가심하는데는 최고였다

다른 사람들보니 계란말이와 돼지불고기도 많이들 먹고있었는데 그래도 이집은 물갈비를 한번 꼭 먹어보는걸 추천합니다.